~会報からのお届け１~
ボンジュール！
3月30日に発行された会報誌Bonjourより、ご寄稿いただいた原稿を少しずつご紹介していきます♪ ~会報からのお届け１~は新潟大学准教授 寺尾 仁氏からのご寄稿です。
「フランス人が研究するSaké」新潟大学准教授 寺尾 仁
フランスでも日本酒がブームです。日本からフランスへの清酒の輸出は2020年には2億円強、10年間で2.4倍を越えました。パリで開催される日本酒見本市「サロン・デュ・サケ」はコロナ禍前の2019年には3日間で5,000人を超える入場者を集めています。さらに地中海沿岸のカマルグと南東部の山間地ペリュサンでは酒の醸造もしています。
フランスの大学では日本酒の研究も進んでいます。ここで紹介するのは、若手地理学者のニコラ・ボーメールさんが書いた、そのものずばりの題名『Le Saké（酒）』と言う本です。著者は「日本に独特なもの」という副題を付けています。酒の何が独特だと考えているのでしょうか。まず穀物を原料としてデンプン→糖→アルコールという過程を、デンプン→糖と糖→アルコールという２つの変換を同時に行って作る飲物であり、かつ多くの国民に飲まれている飲物であること、神道の祭祀の一部となることで国民生活に深く根差した飲物であること、ワインは料理に合わせて選ばれるのに対して酒は酒に合わせて肴を選ぶことなどを挙げています。そして、いったん人気が落ちた酒の最近の復活を支えているのは、ワイン文化に親しんだ人たちだとも指摘しています。
この本は、日本とフランスでそれぞれ相手国の文化に関する優れた学術研究成果に対して贈られる賞「渋沢・クローデル賞」を2011年に受賞しています。
実は私は新潟・フランス協会会員を含む6名の友人といっしょにこの本の日本語訳を作っている最中です。春に出版されるので、今年の花見の席にぜひ持参してください。
※ニコラ・ボーメール『酒 日本に独特なもの』晃洋書房、2022年4月刊行予定
©Presses universitaires François-Rabelais
ボンジュール36号が発行されました♪
2022/04/06 | お知らせ
2022年3月30日にボンジュール36号が発行されました。 今号は「思い出の旅」など、旅に関してご寄稿をいただいております。 ぜひこのボンジュールをご覧いただき、世界を旅した気分を味わっ...
新潟・フランス協会クリスマス例会が開催されました。
2021/12/22 | 例会
2021年を飾る最終行事のクリスマス例会が12月13日に新潟グランドホテルで開催されました。Cobit19がようやく落ち着いてきた中、約100名の多くの皆様が参加されました。 恒例のバザーは参加し...
2021年クリスマス例会～渋谷文太郎のクリスマス&シャンソン～
2021/11/23 | 例会
～渋谷文太郎のクリスマス&シャンソン～ クリスマス例会・チャリティーバザー・オークション 秋も深まり冬の足音が近づいてまいりました。向寒の今日この頃会員の皆様にはいかがお過ごしで...
「秋のプチサロンを堪能して」
2021/11/23 | プチサロン
2021年11月21日(日)午前11時より万代シルバーホテルにてプチサロンが開催され44名の会員はじめ一般の皆様が参加されました。 参加された会員の鈴木裕美さんからのご寄稿です。 好天に恵まれ...
フランス文化講座2021年 高木ゼミナール 第1回「地中海の旅」
2021/11/18 | 会員限定 カルチャー講座
新潟・フランス協会の広瀬 秀 理事より寄稿いただきました。 去る10月27日（水）午後6時より、新潟・フランス協会（ANF）で第1回表記ゼミナールが、会員17名の参加を得て開催されました。 ...
真夏の夜の夢心地 ～越乃リュウソロコンサート～
2021/10/23 | 例会
新潟・フランス協会会員の松田暢夫氏より、ご寄稿いただきました。 「パリ大改造」「フランスで一番住みやすい街ナント」等々都市計画に携わった者にとってフランスの都市は魅力的です。私は新潟市役所で都市...
フランス文化講座2021 高木ゼミナール（全3回）
2021/10/14 | 会員限定 カルチャー講座
新潟大学名誉教授 新潟・フランス協会会長 高木 裕先生のフランス文化講座2021 高木ゼミナールのご案内です。 新潟・フランス協会の活動も安全を期しながら、大好評の高木先生のフランス文学講座を開催...
定時総会・越乃リュウ ソロコンサート
お待たせしました!! 元気で楽しいステージを企画しました。 ディナーはホテルオークラのフランス料理をお楽しみください。 初夏の候、会員の皆様には元気にお過ごしでしょうか。昨年のクリスマス例会の後...
新潟・フランス協会設立30周年記念 ホテル法人会員様特典・サービス
2021/06/25 | お知らせ
ホテル法人会員様の多大なご協力により特典・サービスを改めてご提供頂ける事となりました。 会員様には、お気軽にご利用頂ければまことに幸いです。今後、他の法人会員様にも特典・サービスのご協力を頂けるよ...
2020年クリスマス例会・チャリティーバザール & オークション
～今井あいが歌うソプラノ&クリスマス～ クリスマス例会・チャリティーバザール & オークション 一足飛びに夏...
2019年クリスマス例会・ソプラノ & ピアノ
～今井あいが歌うソプラノ&クリスマス～ クリスマス例会・ソプラノ & ピアノ 秋も深まり紅葉が美しい季節となりまし...
姉妹都市提携10周年記念・ナント交流の夕べ 〜 ナント市代表団歓迎レセプションのご案内
姉妹都市提携10周年記念・ナント交流の夕べ ナント市代表団歓迎レセプションのご案内 レセプションに越乃リュウが歌います 厳暑の夏からようやく秋の兆しが感じられるこの頃となりました。皆様にはい...
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秋のプチサロン「新潟県 県民性と女性たち」
2019/09/24 | プチサロン
新潟大学特任教授 伊藤充史[/caption] 2019年9月22日（日）万代シルバーホテルにおいて、講師に話題の本『新潟県 県民性の歴史』『新潟県 県民性の人物史』の著者である伊藤充氏（新潟...
第３１回 フランス語講座 入門編
2019/08/28 | 会員限定 カルチャー講座
講師: ZAMBELLI Romain 私はロマン・ザンベリです。フランスから来ました。趣味はスポーツとギターを弾くこと、そして私の町はボルドーなので、ワインがとても好きです。私は新潟でフランス語の...
2019年度 定時総会の開催について
2019/07/31 | 例会
2019年度 定時総会の開催について 平成31年4月17日（水）に万代シルバーホテルにおいて、新潟・フランス協会の定時総会、その後、ディナーショーが開催されました。 ディナーショーでは、新潟市出身...
プチ・サロンについて
2019/07/31 | プチサロン
麒麟山酒造株式会社代表取締役社長 斎藤俊太郎氏[/caption] 平成31年3月2日（土）にホテルイタリア軒におきまして、麒麟山酒造株式会社代表取締役社長・齋藤俊太郎様をお招きして「「人の和」と...
第３０回 フランス語講座 入門編
2019/07/26 | 会員限定 カルチャー講座
Bonjuour! 毎回大好評の「フランス語講座 入門編」の受講生募集のお知らせです。 今回春からのクラスは５月２８日（木）がらの全７回コースです。 初めての方も少しずつ、楽しくフランス語か話せ...
高木ゼミナール（全３回）
2019/07/26 | 会員限定 カルチャー講座
Bonjour! 昨年大好評の高木先生にフランス文学講座。 今回は２０１９高議せミナールとして、月１回の全３回コースのご案内です。 第１回目は「絵画に描かれた近代都市パリの風景」です。 マ...