学んで食べる美味しい文化講座 (フランス文化講座 ④)
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会員限定 カルチャー講座
当協会理事の廣田功先生の講師によるフランス文化講座、第４シリーズは、「新潟の食を活かしたフレンチ」を６回にわたり開講いたします。「美食科学」を通して、どのような講義を伺えるのか、今から楽しみです。ご参加をお待ちしております。
● 講座の内容：新潟の食材を中心に使ったフランス地方料理・創作料理とフランスの食文化にまつわるお話。
● 講座の進め方：前半50分程度の講義を聴いた後、講師手作りのフルコースをお楽しみ下さい。参加者は調理しませんが、早めに会場にいらして、調理の見学やお手伝いをして頂くことは可能です。
● 日程 : 全 6回 月曜日 18:30～21:00
① 4/16(月)
② 5/7(月)
③ 6/4(月)
④ 7/2(月)
⑤ 8/6(月)
⑥ 9/3(月)
● 会場 : クロスパル新潟 5階 調理室
〒951-8055 新潟市中央区礎町通3ノ町2086 電話：025-224-2088（代表）
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● 会費 : 全6回 24,000円 （食事代、材料費、諸経費含む ※途中退会による返金は致しません）
● 定員 : 35名（先着順）
● お問い合わせ・お申し込み : 3月末日締め切り
※こちらの講座にお申し込みの方は新潟・フランス協会の会員に限られます。入会に関するお問い合わせは こちらよりお願い申し上げます。
PROFILE
講師： 廣田 功（ひろた いさお）
1973年東京大学経済学研究科博士課程単位修得退学。中央大学助教授、東京大学、新潟大学などを経て、2009年より帝京大学経済学部教授。
日仏会館常務理事。
フランス共和国教育功労賞シュヴァリエ叙勲。
日本における2 0世紀ヨーロッパ紀経済史・ヨーロッパ経済統合史研究のパイオニア。
『現代フランスの史的形成』、『戦後再建期のヨーロッパ経済』など著書・編著・訳書多数。
1975年のパリ留学以来、フランスの食文化、特に地方料理に関心を持ち、暇を見つけては台所に立つ。
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新年例会・ワインパーティー「渋谷文太郎 初春を歌う」
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プチサロン「フランス人の美食」
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ヴァイオリン＆ピアノで奏でるクリスマス（クリスマス例会・コンサートのご案内）
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秋のプチサロン 清水 重蔵 氏講演「レンズを通して見えるもの」
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ナント・エール（会報Bonjour 号外）
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こちらの画像をクリックするとPDFでご覧頂けます。 2011年３月１１日、東日本大震災が起こり、その被害の様子は全世界を驚かせ、悲しませることとなりました。 誰もが、自分にできることを模索している中、...
一日ビール教室と試飲会・例会のご案内
2011/06/19 | 例会
節電の影響もあり、今年は暑い夏が予想されております。新潟・フランス協会の例会ではワインが定番となっておりますが、この夏は趣向を変えビールを楽しみたいと存じます。 キリンビール?新潟支社様（当協会法人...
第15回会員限定フランス語講座 入門編
2011/05/26 | 会員限定 カルチャー講座
フランス協会で大人気の恒例講座「フランス語請座入門編』の受講生を募集いたします。今回は6月9日（木）よりスタートの全10回コースです。今回も”bonjour!”からの初級者向けの基礎講座となります。...
フランス領事フィリップ・マルタン氏歓迎例会
2011/04/28 | 例会
去る3月30日に行われました「被災地にエールをおくるチャリティーの集い」には、参加されました会員の皆様の温かいご支援により多額の義援金を被災地に差し上げることが出来ました。厚く御礼を申し上げます。 ...
被災地にエールを送るチャリティーの集い
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東北電力の計画停電により、次の時間帯におけるメールのお問い合わせが不可能になる場合があります。 2011年3月16日(水) 午前9時～12時 2011年3月18日（金） 午前9時～12時 復帰後に改め...
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