新年例会&フランス菓子の夕べ

公開日: : 例会

Galette des rois2010年最初の行事として、昨年に続き、新年例会とともに「フランス菓子の夕べ」を開催することとなりました。
東京・日仏商事株式会社のご協力を頂き、筒井ミシェル氏をお迎えすることになりました。フランスで暮らし、パリでの仕事を通じて、パティスリー(ガトー中心の菓子店)、ブーランジュリー(パン専門店)事情に精通していらっしゃる筒井氏に、本場のフランス菓子・パンについて業者からの視点を通してお話していただきます。
また、当日は女性パティシエの佐野 淳子先生をお招きし、先生が作成されたフランス菓子をデセール(デザート)にお召し上がり頂きます。

フランス菓子の美味しさを味わいながら、希少なお話を伺う楽しく興味深いひと時となります。皆様のご出席をお待ち申し上げております。
● 日 時 2010年1月26日
  18時 受付開始
  18時30分~ 講演「パリのお菓子・パンのショーウインドウから」講師:筒井 ミシェル 氏
  19時20分~ 新年例会・ディナーパーティー(佐野 淳子氏によるデセール各種の説明があります。)
● 場所 万代シルバーホテル
  〒950-8533 新潟県新潟市中央区万代1-3-30 アクセス
  TEL 025-243-3711(代表)
● 会費
   法人会員 1名 6,000円 (何名様でも可)
   個人会員 1名 6,500円
   一般   1名 7,000円
● お申し込み 会員様はお知らせの葉書にて (2010年1月20日(水)必着)
  またはこちらのメールフォームよりお申し込みください。なお、当日のキャンセルは会費を頂戴いたします。
● お問い合わせ
   新潟・フランス協会事務局 TEL/FAX 025 (225) 2424
  (不在の場合は留守電にメッセージをお願いいたします)
協力 日仏商事株式会社 池伝株式会社 (製作)丸屋本店

PROFILE

筒井 ミシェル 氏
筒井ミシェル 氏昭和40年生まれ。
平成2年 NFSインターナショナル社(パリ)入社
平成9年 NFSインターナショナル社より日仏商事で出向
平成11年 日仏商事株式会社 取締役就任

佐野 淳子 氏
佐野 淳子 氏大学卒業後、損害保険会社勤務
パリ市商工会議所付属の職業訓練学校エコール・フェランディ(パリ6区)で製菓を学ぶ。
2001年フランスの国家資格CAP CAP de pâtissier-confiseur-glacier を取得
Grenier à pain (ブーランジュリー・パティスリー), Lassere (レストラン), ジャック・ジュナン氏のアトリエ(ショコラトリー)、エジンバラのPlaisir du chocolat (サロン・ド・テ)、 ロンドンのNadelle pâtisserie (パティスリー) に勤務。
2004年 日仏商事(株)研究開発部に入社
2006年 東京パティスリーラボ勤務

クリスマス例会〔ボサコルデオンX'masを歌う〕のご案内

2009/11/13 | 例会

毎年みなさまが心待ちにされている新潟・フランス協会の楽しいクリスマス例会が今年も催されます。 素敵なボーカル・デュオ、bossaccordéon (ボサコルデオン) の演奏を聴きながら、美味...

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秋のプチサロン 白井ゆみさんの「フランスの日々」

2009/10/01 | プチサロン

昨年9月末より一年間フランスに住まわれた白井ゆみさん(新潟・フランス協会理事)をお迎えし、「フランスの日々」をテーマに、滞在中の様々なお話をお伺いいたします。旅行とは違った視点から眺めたフランス、その...

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ナント市長歓迎会のご案内

2009/10/01 | 主催イベント

フランス・ナント市のジャン・マルク・エロー市長が新潟市を訪問されることになりました。本年1月31日ナント市に於いて篠田 昭 新潟市長との間で調印式が行われ、新潟市とナント市が姉妹都市となってから初めて...

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ナント・パリの旅へのお誘い 小林史佳さん津軽三味線ナント公演

2009/09/22 | voyage

新潟・フランス協会の「民間交流」プロジェクトとして、2009年 のメイン事業となりますナント・パリの旅のご案内です。 ナント市では、姉妹団体のアトランティック・ジャポン協会とと もにナント市後援のもと...

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フランス語・文化講座 Vivement lundi ! (会員限定) 2009年 秋期

春に引き続き、フランス語・文化講座「Vivement lundi !(ヴィヴモン・ランディ)」2009年秋期講座全10回が始まります。今回も身体と頭と心を使ってフランス語の世界を楽しみながら学んでいく...

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小布施・信濃の旅 バスツアー

2009/08/27 | voyage

毎年恒例のバスツアー、今年は長野となりました。 長野県信濃美術館に併設された東山魁夷館を訪れます。  東山魁夷 《緑響く》 1982年 20世紀を代表する日本画家 東山魁夷から寄贈された作品、関係図書...

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初夏のプチサロン 「色彩のいろイロの話~ファッションと色」

2009/07/06 | プチサロン

初夏のプチサロン2009は、世界的に活躍中でいらっしゃり、当協会会員でもいらっしゃいます、ユニバーサルカラーインスティチュートインターナショナル代表 高松 智子先生をお迎えし、色彩についてのお話を伺う...

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フランスワインの夕べ・講演とテイスティング

2009/07/05 | 例会

2009年初夏の例会はワインについての講演です。 フランスのワインを中心に、メルシャン勝沼ワイナリーのチーフ・ワインメーカー 味村興成 氏を甲州勝沼よりお迎えし、講演とテイスティングをお楽しみいただき...

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学んで食べるおいしい文化講座 III

昨年5月から12回に亘って行われた廣田功先生によるフランスの食と文化を学ぶ講座。大好評につき、夏秋コースが開講します! 講座の内容(ご案内より抜粋): フランス料理の基本のひとつは、多様性豊かな地方料...

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Aroma apèrs-midi アロマテラピー講座(会員限定)

新潟・フランス協会理事でアロマセラピストの真木美智代さんによるアロマ・ベーシック3回コース講座を開催いたします。 アロマテラピーは家庭で実践できる植物療法のひとつとして、現在では広く知られるようになり...

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ストラディヴァリア・ナント・バロック・アンサンブル演奏会

2009/05/04 | 協賛イベント

2009年1月31日の新潟市とナント市姉妹都市提携調印を記念し、ナント市からストラディヴァリア・ナント・バロック・アンサンブルが新潟市を訪問・記念演奏会を開催することになりました。ストラディヴァリアは...

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フランス語・文化講座 Vivement lundi ! (会員限定)

フランス語の基礎と共に、すぐに使える表現、よく使うジェスチャー、さりげない一言などを学び、フランス語のコミュニケーションを身に付けることのできるフランス語・文化講座Vivement lundi !(ヴ...

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津軽三味線の夕べ 定時総会・ワインパーティーのご案内

2009/03/20 | 例会

春の息吹が感じられる今日この頃、会員の皆様にはいかがお過ごしでいらっしゃいますか。 恒例の定時総会と現代の津軽三味線の夕べ&フランス料理とワインパーティーを開催することになりました。今、三味線プレイヤ...

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プレス・オセアン誌のナント・新潟姉妹都市提携についての記事

2009/03/09 | ナント市関連

フランス・Press Ocean誌の2月9日の記事より ナント、『日の出ずるところ』へ ジャン=マルク・エロー ナント市長と篠田 昭 新潟市長が姉妹都市提携証書に調印を行った。これをもって、「西のヴェ...

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姉妹都市調印式 新潟市・ナント市姉妹都市提携記念・日仏都市文化対話交流レセプション

2009/01/15 | 協賛イベント

! 2月18日のレセプションは、内容が一部変更になっております。 ご確認をよろしくお願いいたします。 新潟市とナント市が本年1月31日、姉妹都市として締結されることになりました。 篠田昭 新潟市長とジ...

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ナント市訪問 アトランティック・ジャポン協会との姉妹協会締結式【動画】

2009/01/09 | voyage

2009年2月31日、いよいよ新潟市とフランス・ナント市は姉妹都市となります。それに先立ち、新潟・フランス協会とナント市の日仏交流協会アトランティック・ジャポン協会は、昨年10月30日に、ナント市にあ...

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フランス菓子の夕べと新年例会

2009/01/03 | 例会

あけましておめでとうございます。 新年の最初の行事として、新潟・フランス協会では「フランス菓子の夕べ」を開催いたします。東京・日仏商事株式会社のご協力を頂き、フランスをはじめ世界各地で活躍するパティシ...

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